Kutr R5 s denní kapacitou 20-80 porcí / 200 g.Odnímatelná nerezová nádoba objemu 5,9 litrů. Jednofázový nebo třífázový kutr pro restaurace, bistra, lahůdkářství a cukrárny. Je vhodný na zpracování masa, zeleniny, ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek, strouhanky. Také na sekání bylinek, koření, drcení ořechů a mandlí. Asynchronní motor, pulsní tlačítko, držák motoru kovový, časovač.
MOTOROVÝ BLOK
asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
nerezová hřídel
magnetický bezpečnostní systém, zajišťující při nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení, popř. nespuštění kutru.
pulsní tlačítko pro přerušovaný chod, pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování
časovat s funkcí odpočítávání a stopek pro opakování receptů
držák motoru kovový
1 fázový nebo 3 fázový
NÁDOBA KUTRU
odnímatelná nerezová nádoba objemu 5,9 l s ergonomickým držadlem
lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku; hnětení těsta
průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání
víko s těsněním, přidávání tekutin a přísad během přípravy, snadná montáž, demontáž, lze mýt v myčce
nůž hladký nerezový na dně nádoby pro zpracování malého i velkého množství
STANDARDNÍ VYBAVENÍ:
nerezová nádoba
hladký nerezový nůž – pro emulze, pěny, pomazánky, pro jemné i hrubé rozsekání masa a zeleniny
LZE DOOBJEDNAT:
jemně zoubkovaný nůž (27304) - speciální na bylinky a koření
hrubě zoubkovaný nůž (27305) - hnětení těsta, sekání oříšků, mandlí, zmrzlých a tvrdých potravin
doplňkový hladký nůž (27303)
stírací rameno (49552)
- výkon: 20-80 porcí
- doba práce: 1 – 4 min.
- nádoba 5,9 litrů
- max. kapacita plnění: sekání (až 2,2 kg), emulze (až 3,2 kg), těsta (až 2,2 kg), mletí (až 1,1 kg)
- rozměry: 280 x 365 x 510 mm
- příkon: 750 W / jednofázový 230 V
- hmotnost: 22 kg
R5-1V = 1 regulace rychlosti; rychlost: 1500 ot./min.; příkon: 750 W / jednofázový 230 V
R5-2V = 2 regulace rychlosti, rychlost: 1500-3000 ot./min.; příkon: 1500 W / třífázový 400 V