Kutr R4 pro restaurace, bistra, lahůdkářství a cukrárny. Je vhodný na zpracování masa, zeleniny, ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek, strouhanky. Také na sekání bylinek, koření, drcení ořechů a mandlí. Stolní kutr pro menší provozy s denní kapacitou do 50 porcí. Odnímatelná nerezová nádoba objemu 4,7 litrů. 3fázový.
MOTOROVÝ BLOK
asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
nerezová hřídel
magnetický bezpečnostní systém, zajišťující při nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení, popř. nespuštění kutru
2 regulace rychlosti
pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování.
držák motoru kovový
NÁDOBA KUTRU
odnímatelná nerezová nádoba s ergonomickým držadlem
lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku; hnětení těsta
průhledné polykarbonátové víko s otvorem, snadná kontrola probíhajících úkonů
víko s těsněním, přidávání tekutin a přísad během přípravy, snadná montáž, demontáž, lze mýt v myčce
nůž hladký nerezový na dně nádoby pro zpracování malého i velkého množství
STANDARDNÍ VYBAVENÍ:
nerezová nádoba
hladký nerezový nůž – pro emulze, pěny, pomazánky, pro jemné i hrubé rozsekání masa a zeleniny
LZE DOOBJEDNAT:
jemně zoubkovaný nůž (27345) - speciální na bylinky a koření
hrubě zoubkovaný nůž (27346) - hnětení těsta, sekání oříšků, mandlí, zmrzlých a tvrdých potravin
doplňkový hladký nůž (27344)
- výkon: 10-50 porcí
- rychlost: 1500/3000 ot./min.; doba práce: 1 – 4 min.
- nádoba 4,5 litrů
- max. kapacita plnění: sekání (až 1,5 kg), emulze (až 2,5 kg), těsta (až 1,5 kg), mletí (až 0,7 kg)
- rozměry: 225 x 305 x 460 mm
- příkon: 900 W / třífázový 400 V
- hmotnost: 13 kg